come nasce la nostra azienda

Lilybeo Botti e` un`attivita` artigiana siciliana specializzata nella costruzione di botti, barrique, barili, di varie misure e materiali. L`esperienza della nostra azienda garantisce alle nostre botti la massima qualita` e durevolezza nel tempo, rendendole i recipienti ideali per l`invecchiamento del tuo vino o aceto.

La nostra azienda risale al 1940, quando ancora si trattava solo di una piccola bottega. Erano tempi duri e si lavorava anche solo per guadagnare un sacchetto di trucioli da ardere per cucinare.

Ci si alzava molto presto la mattina perche, trattandosi di un lavoro totalmente manuale, ci voleva molto tempo per produrre le botti da fare in una giornata.

Il fondatore dell`azienda inizio` a lavorare come apprendista a soli sei anni, ma dato le sue spiccate qualità lavorative e imprenditoriali, apri presto una bottega da solo.

Dopo anni di duro lavoro, affiancato dal figlio (ora titolare dell`azienda) che man mano cresceva e mostrava il suo amore per questa attivita`, l`azienda raggiunse i suoi massimi splendori.

Comprare alla Lilybeo botti, significa investire al meglio il proprio denaro.

Le botti costruite con criterio e precisione, sono una garanzia a vita.

Informazioni sulle botti

Le botti (arcaico vezze) sono contenitori di forma cilindrica, in genere di legno (raramente di metallo o materiali sintetici) usate per la conservazione, la maturazione o l`invecchiamento di vino o altri liquidi.

Le dimensioni variano da un paio di litri a diverse decine di ettolitri.

Le botti possono essere di forma rotonda, ellittica ed ovale. Per la costruzione delle botti si impiegano di solito il rovere, il castagno selvatico, l`acacia e l`acero. Il primo è preferito per le botti da adibire all`invecchiamento dei vini.

Se impiegate per contenere i vini, come altri vasi vinari, le botti nuove devono essere inizialmente sottoposte a un processo detto abbonimento prima di poter essere utilizzate. Dopo l` abbonimento , si avvinano con un poco di vino in modo da bagnare tutto l`interno della botte, si lasciano asciugare e quindi vengono solforate.

Tra i vantaggi che offrono i recipienti di legno vi e` quello di permettere un lieve scambio gassoso con l`esterno, cio` che favorisce l`invecchiamento del vino.

Storia ed origine della Botte "L`Arte del Bottaio"

L’arte del bottaio è tanto antica che non se ne conoscono le origini. Si suppone che la botte come la ruota e la barca, derivi dal tronco d’albero che venne scavato per ottenere un recipiente. Quando si scoprì, che bastava serrarlo con dei legacci per eliminare le eventuali fessure, nacque l’idea del tino o mastello.

Tale recipiente era pero` molto difficile da trasportare, perché se pieno doveva mantenere la posizione verticale. Si sviluppo` così l’idea di chiudere anche il fondo superiore e di dare una certa gonfiezza al centro della botte per riuscire a farla rotolare e per dare la possibilità ai cerchi serrare. Infatti se la botte fosse solamente un cilindro, i cerchi non riuscirebbero a far presa in modo definitivo.

Al suo apparire ci rese conto dei grandi vantaggi che procurava, per l’isolamento termico, per la rotondità che conferiva al vino, e per aver eliminato il pericolo di rotture dato dalle anfore.